9 ALIMENTS ANTI-INFLAMMATOIRES

L’inflammation est la réponse du système immunitaire pour combattre les infections, les plaies et les lésions tissulaires. Cependant lorsqu’elle dure trop longtemps et devient incontrôlable, elle peut endommager notre organisme.

Pour rester en bonne santé, il est important de prévenir l’ inflammation grâce à un mode de vie et une alimentation sains.

Voici 9 aliments thérapeutiques qui préviennent et aident à la combattre

  • Huile d’olive : l’oléocanthal, présent dans l’huile d’olive extra vierge empêche la production d’enzymes qui causent l’inflammation.
  • Gingembre : le gingérol composé du gingembre influence les processus inflammatoires au niveau cellulaire en le rendant particulièrement adapté au traitement de l’inflammation chronique.
  • Curcuma: la curcumine, contenue dans le curcuma est un puissant antioxydant et aide à prévenir l’inflammation.
  • Ail : il contient 4 composants du soufre qui ont un potentiel thérapeutique et anti-inflammatoire. Mangez 2 à 3 gousses d’ail crues par jour à jeun pour aider à prévenir l’inflammation.
  • Jus de cerise : . La consommation régulière de jus de griottes la semaine précédant un exercice intense peut également aider à minimiser les douleurs musculaires et l’inflammation.
  • Saumon : sa richesse en acides gras oméga-3, tels que l’acide eicosapentaénoïque (EPA) et l’acide docosahexaénoïque (DHA), aident à réduire l’inflammation.
  • Patates douces (violettes) : leur teneur élevée en vitamines C et E ainsi qu’en alpha et bêta-carotène aident à réduire la douleur et l’inflammation.
  • Épinards : riches en caroténoïdes et en vitamine E, ils agissent comme antioxydants pour réduire l’inflammation. De plus L’ acide α-linolénique végétal dont ils sont riches, possède également de fortes propriétés anti-inflammatoires.
  • Noix : riches en acides gras oméga 3 anti-inflammatoires